PAME NA FAME to po grecku IDZIEMY JEŚĆ i tak nazwaliśmy nasz kulinarny tydzień na Krecie.
Miał się odbyć po raz pierwszy już w 2020 roku, ale na przeszkodzie stanęła nam wtedy pandemia.
Później odkładaliśmy nasze plany na kolejne lata, czuliśmy jak trudny organizacyjnie i logistycznie jest to projekt. Rozkoszowanie się kreteńską kuchnią miało być ważnym, lecz nie jedynym elementem PAME NA FAME.
Chcieliśmy, by nasi Goście mieli możliwość samodzielnego przygotowania wybranych potraw, by dowiedzieli się jak produkuje się tutejsze wina, wytwarza miody, produkuje doskonałe owcze i kozie sery czy tłoczy znaną i cenioną na całym świecie oliwę.
Ale również zależało nam na idealnej równowadze między zwiedzaniem, biesiadowaniem, gotowaniem, spacerkami, plażowaniem i zwyczajnym chillowaniem – czasem na relaks, freddo i sklepiczki.
Wreszcie, w czerwcu bieżącego roku nasze marzenie się spełniło! W zeszłą sobotę nasz pierwszy tydzień kulinarny PAME NA FAME przeszedł do historii
Poszliśmy jeść, ale naszym biesiadom towarzyszyły również degustacje doskonałych kreteńskich trunków (zwłaszcza wina i raki), słodyczy (niezapomniane loukumades i sfakiano pita!) i serów (sami dopiero teraz odkryliśmy niezrównany smak świeżego, jeszcze ciepłego koziego tirozouli).
Uczyliśmy się przygotowywać kreteńskie specjały. Z Babcią Marią nadziewaliśmy pomidory gemista. Z naszymi gospodarzami Kateriną i Antonisem zawijaliśmy liście winogron dolmades, kroiliśmy warzywa na briam, i sałatki, tarliśmy ogórki i czosnek na tzatziki, grillowaliśmy jagnięcinę na paidakia.
U Michalisa na koziej farmie niektórzy odważyli się nawet własnoręcznie wydoić kozę!
Nie zabrakło wybornego antikristo, fasoli z xinochondro, zupy rybnej kakavia i niezliczonych kreteńskich meze.
Do tego wycieczki morskie, spacerki ziołowe, liczne kąpiele, ciekawe rozmowy, winko na tarasie naszego domu i mnóstwo opowieści.
To był niezwykle intensywny ale bardzo udany, piękny tydzień!
Z serca dziękujemy naszym Gościom za zaufanie i cudowne opinie!
Zapraszamy za rok!
A tu migawki z tygodnia kulinarnego Pame na fame czyli Idziemy jeść
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.
